مقالات

صفحه نخست

  رویدادها

تجارت تخمه آفتابگردان

تجارت تخمه آفتابگردان
تجارت تخمه آفتابگردان   تخمه آفتابگردان به دو صورت اصلی در بازار جهانی معامله می‌شود: روغنی (Oilseed): که بخش عمده‌ای از تولید جهانی را تشکیل می‌دهد و برای استخراج روغن آفتابگردان استفاده می‌شود. آجیلی (Confectionery): تخمه‌های بزرگتر با پوست راه‌راه یا سیاه که برای مصرف مستقیم (آجیل) یا در صنعت نانوایی و قنادی استفاده می‌شود. (تمرکز بر این بخش معمولاً حاشیه سود بالاتری دارد).   ۱. فرصت‌های بازار و صادرات …
ادامه مطلب

زمان برداشت تخمه افتابگردان در خوی

زمان برداشت تخمه افتابگردان در خوی
  زمان برداشت تخمه آفتابگردان در شهرستان خوی که قطب تولید این محصول در ایران است، به طور کلی در اواخر تابستان تا اوایل پاییز می‌باشد. بر اساس گزارش‌های جهاد کشاورزی و منابع خبری محلی، این بازه زمانی معمولاً به شرح زیر است: زمان کلی برداشت: از اواخر مرداد ماه آغاز شده و تا اواسط یا اواخر مهر ماه ادامه پیدا می‌کند. اوج برداشت: معمولاً ماه‌های شهریور و مهر فصل اصلی برداشت در مزارع خوی و سایر مناطق آذربایجان غربی …
ادامه مطلب

مقایسه عملکرد آفتابگردان آجیلی و روغنی (تناژ دانه در هکتار)

مقایسه عملکرد آفتابگردان آجیلی و روغنی (تناژ دانه در هکتار)
مقایسه عملکرد آفتابگردان آجیلی و روغنی (تناژ دانه در هکتار)   آفتابگردان‌های روغنی (Oilseed) معمولاً برای به دست آوردن حداکثر تناژ دانه در هکتار و درصد روغن بالا اصلاح شده‌اند، در حالی که آفتابگردان‌های آجیلی (Confectionery) بر کیفیت دانه، درشتی و ظاهر آن تمرکز دارند. ویژگی آفتابگردان روغنی آفتابگردان آجیلی (خوراکی) عملکرد دانه (متوسط) ۳ تا ۴.۵ تن در هکتار ۲ تا ۳.۵ تن در هکتار عملکرد دانه (در شرایط …
ادامه مطلب

تأثیر فاصله کاشت و تراکم بوته بر رشد و عملکرد آفتابگردان

تأثیر فاصله کاشت و تراکم بوته بر رشد و عملکرد آفتابگردان
تأثیر فاصله کاشت و تراکم بوته بر رشد و عملکرد آفتابگردان موضوعی کلیدی در مدیریت زراعی است که برای دستیابی به حداکثر عملکرد ضروری می‌باشد. تنظیم این دو عامل، رقابت بین بوته‌ها برای منابع (نور، آب و مواد مغذی) را تحت تأثیر قرار داده و بر صفات زراعی و نهایتاً عملکرد دانه و روغن تأثیر می‌گذارد.    تأثیر تراکم بوته (تعداد بوته در واحد سطح)   تراکم بوته به طور …
ادامه مطلب

بو دادن مغز آفتابگردان (بدون پوسته)

بو دادن مغز آفتابگردان (بدون پوسته)
بو دادن مغز آفتابگردان (بدون پوسته)   مغز آفتابگردان به دلیل محتوای چربی بالا و نداشتن پوسته محافظ، بسیار سریع‌تر قهوه‌ای شده و می‌سوزد.   روش بو دادن در تابه   آماده‌سازی: مغزها را بشویید و کاملاً خشک کنید (این مرحله بسیار مهم است؛ نباید رطوبت داشته باشند). تنظیم حرارت: تابه را روی حرارت متوسط رو به کم قرار دهید. می‌توانید یک قاشق چای‌خوری روغن (مانند روغن نارگیل یا کنجد) …
ادامه مطلب

فرآوری و بو دادن تخمه آفتابگردان (در منزل)

فرآوری و بو دادن تخمه آفتابگردان (در منزل)
فرآوری و بو دادن تخمه آفتابگردان (در منزل)   بو دادن تخمه آفتابگردان می‌تواند با پوسته یا بدون پوسته (مغز) انجام شود. روش زیر برای دانه‌های کامل (با پوسته) بسیار رایج است.   مرحله ۱: آماده‌سازی (شستشو و نمک زدن)   شستشو: تخمه‌های خام را در یک صافی ریخته و با آب سرد بشویید تا گرد و غبار یا آلودگی‌های احتمالی پاک شوند. خیساندن (اختیاری): برای اینکه نمک به خوبی …
ادامه مطلب

نگهداری تخمه آفتابگردان (پس از برداشت و فرآوری)

نگهداری تخمه آفتابگردان (پس از برداشت و فرآوری)
نگهداری تخمه آفتابگردان (پس از برداشت و فرآوری)   نگهداری مناسب تخمه آفتابگردان برای حفظ کیفیت، طعم، و جلوگیری از ترشیدگی (اکسیداسیون) بسیار حیاتی است. این تخمه‌ها به دلیل محتوای بالای چربی‌های غیراشباع، مستعد فساد و بوی نامطبوع هستند.   ۱. نگهداری دانه‌های خام و کامل (با پوسته)   این نوع نگهداری طولانی‌ترین ماندگاری را تضمین می‌کند. کاهش رطوبت (خشک کردن): مهم‌ترین مرحله برای نگهداری طولانی‌مدت، کاهش رطوبت دانه‌ها تا …
ادامه مطلب

میزان بذر آفتابگردان در هکتار

میزان بذر آفتابگردان در هکتار
میزان بذر آفتابگردان در هکتار میزان بذر مورد نیاز آفتابگردان در هر هکتار به چندین عامل کلیدی بستگی دارد، اما مهم‌ترین عامل تراکم بوته نهایی مورد نظر شماست. از آنجایی که بذر آفتابگردان هیبرید (هم روغنی و هم آجیلی) معمولاً به صورت "بوته در هکتار" برنامه‌ریزی می‌شود، ابتدا باید تراکم مطلوب را مشخص کرده و سپس میزان بذر (به کیلوگرم) را محاسبه کنید.   ۱. تعیین تراکم بوته مطلوب (اولویت …
ادامه مطلب

تاریخ کاشت ارقام زودرس آفتابگردان (کشت دوم)

تاریخ کاشت ارقام زودرس آفتابگردان (کشت دوم)
در کشت دوم، انتخاب تاریخ کاشت مناسب مهم‌ترین عامل تعیین‌کننده موفقیت یا شکست محصول است. به طور کلی، تاریخ کاشت آفتابگردان زودرس باید طوری تنظیم شود که ۱۰۰ تا ۱۱۰ روز پس از کاشت، محصول به طور کامل برداشت شود تا از برخورد با سرمای پاییزه و بارندگی‌های زودهنگام جلوگیری شود. در زیر، بهترین تاریخ‌های کاشت برای ارقام زودرس در شرایط مختلف ایران (بر اساس مطالعات تحقیقاتی) آورده شده است: …
ادامه مطلب

بذر آفتابگردان زودرس

بذر آفتابگردان زودرس
بذر آفتابگردان زودرس: انتخابی برای کشت‌های دوم و مناطق با فصل رشد کوتاه   بذرهای آفتابگردان زودرس (Early Maturing Sunflower Varieties) به ارقامی اطلاق می‌شود که دوره رشد کوتاهی دارند و از زمان کاشت تا برداشت، معمولاً بین ۹۰ تا ۱۱۰ روز به زمان نیاز دارند. این ارقام به دلیل مزایای استراتژیک در مدیریت کشاورزی، در بسیاری از مناطق جهان از اهمیت بالایی برخوردارند.   ۱. مزایای کلیدی کشت آفتابگردان …
ادامه مطلب

راهنمای کاشت بذر آفتابگردان آجیلی هیبرید

راهنمای کاشت بذر آفتابگردان آجیلی هیبرید
راهنمای کاشت بذر آفتابگردان آجیلی هیبرید   برای تضمین موفقیت در کشت آفتابگردان، توجه به جزئیات در مراحل آماده‌سازی زمین، کاشت، آبیاری و تغذیه حیاتی است.   ۱.  شرایط محیطی مورد نیاز   خاک: آفتابگردان در انواع خاک‌ها رشد می‌کند، اما بهترین عملکرد را در خاک‌های لومی حاصلخیز، عمیق و با زهکشی مناسب دارد. pH بهینه خاک بین $6.0$ تا $7.5$ است. دما: گیاهی گرما دوست است. دمای مطلوب برای …
ادامه مطلب

بهترین بذر آفتابگردان و انواع آن

بهترین بذر آفتابگردان و انواع آن
راهنمای جامع: بهترین بذر آفتابگردان و انواع آن آفتابگردان (با نام علمی Helianthus annuus) یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی در جهان است که به دلیل تنوع در مصارف (آجیلی، روغنی و زینتی) و سازگاری نسبتاً خوب با شرایط مختلف محیطی، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. انتخاب بذر مناسب، نخستین و حیاتی‌ترین گام برای دستیابی به محصولی با کیفیت و عملکرد بالاست.   ۱. دسته‌بندی اصلی انواع بذر آفتابگردان به طور …
ادامه مطلب

تخمه آفتابگردان خوی؛ نگین آجیل ایرانی

تخمه آفتابگردان خوی؛ نگین آجیل ایرانی
تخمه آفتابگردان خوی؛ نگین آجیل ایرانی   شهرستان خوی واقع در استان آذربایجان غربی، نه تنها به عنوان یکی از تاریخی‌ترین شهرهای ایران شناخته می‌شود، بلکه به پایتخت تخمه آفتابگردان و کدو کشور شهرت دارد. «تخمه آفتابگردان خوی» یک برند ملی است که کیفیت، طعم و اندازه بزرگ آن، این محصول را از سایر تخمه‌های تولیدی در ایران متمایز ساخته است.   ۱. ویژگی‌های جغرافیایی و راز مرغوبیت   شهرت …
ادامه مطلب

زمان دقیق کشت بذر کدو بر اساس مناطق ایران

زمان دقیق کشت بذر کدو بر اساس مناطق ایران
 تعیین زمان دقیق کشت بذر کدو هیبرید در ایران به شدت به شرایط اقلیمی منطقه‌ای که قصد کشت در آن را دارید، بستگی دارد. کدو گیاهی است که به سرما بسیار حساس است، بنابراین قانون طلایی کشت این است: بذر کدو باید پس از رفع کامل خطر یخبندان و هنگامی که دمای خاک به طور پایدار به ۱۵ تا ۱۸ درجه سانتی‌گراد رسیده باشد، کاشته شود. در اینجا زمان‌بندی کشت …
ادامه مطلب

بذر کدو؛ طلای سبز

 بذر کدو؛ طلای سبز
مقاله جامع: بذر کدو؛ طلای سبز    بذر کدو (Squash Seed) دانه‌ای است که از گیاهان متعلق به جنس Cucurbita و خانواده بزرگ کدوئیان (Cucurbitaceae) به دست می‌آید. این دانه نه تنها به عنوان یک نهاده اصلی در کشاورزی برای تولید میوه‌های متنوع استفاده می‌شود، بلکه به عنوان تخمه کدو، یکی از مغذی‌ترین و محبوب‌ترین آجیل‌های دنیا به شمار می‌رود.   ۱. ابعاد زراعی: انواع بذر کدو برای کشت در …
ادامه مطلب

راهنمای کامل کاشت بذر آفتابگردان: از بذر تا برداشت

راهنمای کامل کاشت بذر آفتابگردان: از بذر تا برداشت
راهنمای کامل کاشت بذر آفتابگردان: از بذر تا برداشت کشت موفق آفتابگردان نیازمند برنامه‌ریزی دقیق در هر مرحله است. این راهنما به صورت عملی، مراحل اصلی را پوشش می‌دهد:   مرحله اول: پیش از کاشت و آماده‌سازی زمین   گام اقدام ضروری نکات فنی ۱. انتخاب بذر استفاده از بذر هیبرید و گواهی‌شده. انتخاب رقم باید بر اساس شرایط اقلیمی (زودرس برای مناطق با فصل رشد کوتاه) و هدف کشت …
ادامه مطلب

شرایط دقیق کشت آفتابگردان هیبرید (کشت مزرعه‌ای)

شرایط دقیق کشت آفتابگردان هیبرید (کشت مزرعه‌ای)
شرایط دقیق کشت آفتابگردان هیبرید (کشت مزرعه‌ای) آفتابگردان گیاهی گرما دوست است و به سرما حساس است، اما در مراحل اولیه به تنش‌های محیطی مقاوم‌تر است. ۱. شرایط محیطی و خاک عامل نیازهای کلیدی توضیحات تکمیلی دما دمای ایده‌آل برای جوانه زنی: ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد. آفتابگردان در دمای ۲- درجه سانتی‌گراد نیز جوانه می‌زند، اما رشد مطلوب در دمای بالا رخ می‌دهد. دمای بالاتر از ۳۸ درجه سانتی‌گراد …
ادامه مطلب

بذر آفتابگردان طلای کوچک با خواص بزرگ

بذر آفتابگردان طلای کوچک با خواص بزرگ
مقاله جامع: بذر آفتابگردان؛ طلای کوچک با خواص بزرگ بذر آفتابگردان (Sunflower Seed)، میوه گل زیبای آفتابگردان با نام علمی Helianthus annuus L.، یکی از مهم‌ترین و محبوب‌ترین دانه‌های روغنی و آجیلی در سراسر جهان است. این دانه کوچک، علاوه بر ارزش اقتصادی بالا در تولید روغن و فرآورده‌های غذایی، به دلیل دارا بودن مواد مغذی فراوان، نقش مهمی در تأمین سلامت و بهبود رژیم غذایی انسان دارد.   ۱. …
ادامه مطلب

رمز عبورتان را فراموش کرده‌اید؟

ثبت کلمه عبور خود را فراموش کرده‌اید؟ لطفا شماره همراه یا آدرس ایمیل خودتان را وارد کنید. شما به زودی یک ایمیل یا اس ام اس برای ایجاد کلمه عبور جدید، دریافت خواهید کرد.

بازگشت به بخش ورود

کد دریافتی را وارد نمایید.

بازگشت به بخش ورود

تغییر کلمه عبور

تغییر کلمه عبور

حساب کاربری من

سفارشات

مشاهده سفارش

سبد خرید