نگهداری تخمه آفتابگردان (پس از برداشت و فرآوری) نگهداری مناسب تخمه آفتابگردان برای حفظ کیفیت، طعم، و جلوگیری از ترشیدگی (اکسیداسیون) بسیار حیاتی است. این تخمهها به دلیل محتوای بالای چربیهای غیراشباع، مستعد فساد و بوی نامطبوع هستند. ۱. نگهداری دانههای خام و کامل (با پوسته) این نوع نگهداری طولانیترین ماندگاری را تضمین میکند. کاهش رطوبت (خشک کردن): مهمترین مرحله برای نگهداری طولانیمدت، کاهش رطوبت دانهها تا …