خواص:

1. منبع عالی از آنتی‌اکسیدان‌ها
آفتابگردان حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین E و سلنیوم هستند. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند در مقابل عوامل آسیب‌رسان محافظت کرده و به سلامتی قلب و عروق کمک کنند.

2. پشتیبانی از سلامت مغز
 مصرف منظم آفتابگردان می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند. این خواص مربوط به مقدار زیادی اسید چرب امگا-3 و آنتی‌اکسیدان‌ها در آفتابگردان است.

3. منبع خوبی از منیزیم
آفتابگردان‌ها حاوی مقدار زیادی منیزیم هستند که برای سلامت استخوان‌ها، عضلات و فشار خون مفید است.

4. کاهش التهابات
مصرف منظم آفتابگردان‌ها می‌تواند به کاهش التهابات مرتبط با بیماری‌های مزمن کمک کند. این خواص به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و اسید چرب امگا-6 در آفتابگردان است.

5. حفظ سلامت پوست
آفتابگردان حاوی ویتامین E است که می‌تواند به حفظ سلامت و جوانی پوست کمک کند. ویتامین E به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و می‌تواند از آسیب‌های ناشی از تابش UV محافظت کند.

6. پشتیبانی از سلامت قلب
مصرف منظم آفتابگردان‌ها می‌تواند به کاهش فشار خون و کلسترول خون کمک کند، که این موارد می‌توانند به حفظ سلامت قلب کمک کنند.

7. حفظ سلامت چشم
آفتابگردان‌ها حاوی مقادیر زیادی از ویتامین E، بتاکاروتن و سلنیوم هستند که می‌توانند به حفظ سلامت چشم کمک کنند و از بیماری‌های مرتبط با پیری مکانیکی چشم جلوگیری کنند.

8. منبع خوبی از پروتئین
آفتابگردان‌ها حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند که می‌تواند به تقویت عضلات و حفظ سلامت بافت‌های بدن کمک کند.

9. کمک به کاهش وزن
مصرف منظم آفتابگردان‌ها به دلیل حاوی مقادیر زیادی پروتئین و فیبر می‌تواند به کاهش وزن کمک کند و احساس سیری را افزایش دهد.

10. مقابله با استرس
آفتابگردان‌ها حاوی مقادیر زیادی از منیزیم هستند که می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.

آفتابگردان ممتاز ایرانی یک منبع غذایی بسیار متنوع و مفید است که می‌تواند به ارتقای سلامتی کلیه بخش‌های بدن کمک کند. این میوه خشک به عنوان یک منبع غذایی کامل و متعادل مورد توجه قرار می‌گیرد و می‌تواند بهبود سلامتی  را تحت تاثیر قرار دهد.